簡単☆冷凍手羽元であっさり煮

まる♡'s cooksnap of when they made 簡単☆冷凍手羽元であっさり煮.
Pakako☆
Pakako☆ @cook_40144966

ただ材料を煮るだけで美味しく手羽元も野菜も食べられます。
このレシピの生い立ち
元々ポトフが大好きな事と、友人から手羽元を冷凍保存して活用する方法を教えて貰ったのがきっかけで考えました。

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材料

２人分
  1. 手羽元(冷凍も可) ６～８本
  2. 水 ３００cc
  3. 玉ねぎ １/４個
  4. 人参 １/４本
  5. エリンギ(他のキノコも可) １本
  6. ピーマン １個
  7. コンソメキューブ １個
  8. 塩 小さじ１
  9. 塩胡椒 適宜
  10. お好みで(バター) (１０g)

作り方

  1. 1

    人参とピーマン、エリンギ、玉ねぎを一口大に切る。

  2. 2

    鍋に水を３００ｃｃ入れ、手羽元（冷凍のままでも可）とピーマン以外の野菜とコンソメ、塩を入れる。

  3. 3

    鍋に蓋をして２０～３０分中火で煮る。

  4. 4

    爪楊枝で手羽元に火が通ったか確認したら、ピーマンを加えて１分中火で煮る。（ここでバター入れたい方はどうぞ♪）

  5. 5

    お皿に盛り、手羽元にお好みで塩胡椒で味を調えて出来上がり♪

  6. 6

    【ポイント】
    野菜や煮汁はバッチリ味がついているので、手羽元だけに向かって塩胡椒する感じで丁度よい味になります

コツ・ポイント

コンソメなければ和風だしや中華だし、鶏ガラスープの素で代用可(各小さじ２)。バターの代わりにオリーブオイルを垂らすのもOK！中華だしや鶏ガラスープの素で作ったら、バターの代わりにゴマ油垂らしても♪
あと好きな野菜に変更しても美味しいですよ～

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レシピ作者

Pakako☆
Pakako☆ @cook_40144966
に公開
初心者主婦♪毎日クックパッドにレシピを載せて下さる方々にお世話になりながら料理に奮闘中です！できるだけお世話になったレシピには、つくれぽを送らせて頂いております。いつもレシピを考えて下さる方々、ありがとうございます！！１年経過したので、少しですが献立も合わせてお礼出来る時はしたいなと思っています。
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