なすのさっぱり中華風

yukiaka
yukiaka @cook_40121715

夏にぴったりの一品です。

このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれる一品です。

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材料

  1. なす 中4~5
  2. 醤油 50cc
  3. お酢 30cc
  4. 砂糖 大1/2
  5. 少々
  6. にんにく 大き目のを1片
  7. ラー油 お好みで

作り方

  1. 1

    なすのヘタを取ります。
    耐熱容器に入れラップをして600wで5~6分チンします

  2. 2

    調味料を全部混ぜ合わせて冷蔵庫で冷やします。
    ナスも冷めたら冷蔵庫へ。

  3. 3

    ナスを手で裂いていきます。
    裂いたナスにタレをかけて出来上がり。

コツ・ポイント

タレは食べる直前でも美味しいですが、一日漬けておいても染みて美味しくなります。

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レシピ作者

yukiaka
yukiaka @cook_40121715
に公開
結婚してから料理に目覚めました。最近はマンネリ化してるのでここで色んな料理にめぐり合えたらって思ってます。
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