ご飯がすすむ！肉野菜と春雨の中華炒め

UGGray's cooksnap of when they made ご飯がすすむ！肉野菜と春雨の中華炒め.
じんとっと
じんとっと @cook_40043186

いつもの肉野菜炒めに、春雨をプラスしてボリュームアップ！オイスターソースでご飯が進みます♪
このレシピの生い立ち
週末の冷蔵庫の残り物レシピ（＾ω＾）

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材料

4人分
  1. 豚肉（薄切り） ４００ｇ
  2. 春雨 ５０ｇ
  3. 青梗菜 ２株
  4. 人参 中１本
  5. しいたけ ６個
  6. 青ネギ ２～３本
  7. 　調味料
  8. ◎中華だし 小さじ２
  9. ◎しょうゆ 大さじ１
  10. ◎オイスターソース 大さじ１
  11. ◎みりん 大さじ１
  12. ◎酒 大さじ２
  13. ◎サラダ油 大さじ２

作り方

  1. 1

    青梗菜は根元を切り落とし、よく洗い１口大の大きさに。人参は皮を剥き拍子切りに。しいたけは石づきを落として薄切りにします。

  2. 2

    ボウルに春雨とひたひたにつかるくらいの水を入れ、レンジで６００ｗ３分間加熱しもどします。冷めたら水を切り適当に切ります。

  3. 3

    大き目のフライパンにサラダ油をひき、強火で一口大に切った豚肉を炒めます。続いて人参→しいたけ→青梗菜の順に加えます。

  4. 4

    全体に火が通ったら最後に３ｃｍ程度の長さに切った青ネギと春雨を加え、調味料を全て入れます。ザッと炒め合わせ出来上がり♪

コツ・ポイント

豚肉はちょっと分厚めを使うとガッツリ感が出ますヨ～♪

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レシピ作者

じんとっと
じんとっと @cook_40043186
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享年21才♂、19才♂、14才♂、10才♀の4児の母です(^ー^)フルタイムで看護師しながら、家族一丸頑張ってます！夫も含め、我が家の子供達は、とにかくよく食べる!!家族の健康を考えて、 できる限り旬のもので、おいしく、安全で、 皆が笑顔になれるような食事作りが目標ですごはん日記に家族との日々を毎日更新中^^▶️https://easygoing5963.livedoor.blog/
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