人参とクリームチーズのお食事マフィン

まんまるらあて
まんまるらあて @mammaruegao

混ぜて焼くだけ!ふわっふわな仕上がり。甘くないので、朝ごはんや軽食にぴったり。
このレシピの生い立ち
クリームチーズ&人参で朝食にもピッタリな簡単マフィンを作ってみました。

人参とクリームチーズのお食事マフィン

混ぜて焼くだけ!ふわっふわな仕上がり。甘くないので、朝ごはんや軽食にぴったり。
このレシピの生い立ち
クリームチーズ&人参で朝食にもピッタリな簡単マフィンを作ってみました。

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材料

Φ55mm×h50mmのマフィンカップ6個分
  1. 薄力粉 100g
  2. きび砂糖 10g
  3. ベーキングパウダー 小さじ1
  4. 人参(中) 1/2本
  5. ◎卵 1個
  6. ◎アーラ ハーブ&スパイス クリームチーズ 50g
  7. オリーブ 30g
  8. 牛乳 40g

作り方

  1. 1

    オーブンを180度に予熱。
    ポリ袋に☆を入れて振って混ぜておく。

  2. 2

    ボウルに、スライサーで千切りにした人参を入れる。

  3. 3

    ◎を加えて、よく混ぜる。
     (すごく滑らかなチーズなので、室温に戻したりとかの手間も要らず、いきなり入れて大丈夫!)

  4. 4

    こんな感じ。

  5. 5

    振った粉を加えて、

  6. 6

    粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

  7. 7

    マフィンカップに生地を入れ、天板に並べる。 
    天板をトントンと数回打ちつけて、生地を均す。

  8. 8

    180度のオーブンで15分焼く。

  9. 9

    完成!

  10. 10

    お好みで、クリームチーズを塗ってどうぞ~

コツ・ポイント

【アーラ ハーブ&スパイス クリームチーズ】には

バターミルク・クリーム・食塩・オニオンパウダー
パプリカパウダー・ディル・にんにく抽出物

が入っています。

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まんまるらあて
に公開
米どころの新潟県民として、ご飯をいかにおいしく食べるかが永遠のテーマ♪主人と子ども二人の胃袋を満たしつつカロリーオーバーにならないよう、ヘルシーなものを心がけています。日本酒LOVE!◆2016年よりレシピ エール就任~クックパッドアンバサダー2023として活動鯖♡同盟:No.15http://ameblo.jp/mammaru-egao/
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