サバの竜田揚げレモン添え

出て来た水分（臭みの原因）を洗い
ペーパーで拭き取る。適当な大きさにきる。

ビニール袋につけだれを入れ、軽く揉みしばし置いておく。

汁をきって、片栗粉を付けて揚げる。

スライスれもんに切り込みを入れ、ひねる。