レンコンと鶏もも肉のマヨ炒め
PONYY @cook_40095846
レンコンの歯ごたえと、鶏肉のジューシーさのバランスが絶妙〜！！マヨラーはもちろん、おつまみとしても大好評！
このレシピの生い立ち
姉が作ってくれた一品！しっかり根菜も採れるし、あまりの美味しさに軽く２人前を平らげました～！！
アプリでひらく作り方
- 1
レンコンは5mm幅のくし形に切り、酢水（分量外）につけておきます
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- 2
鶏肉は1㎝幅に切り、少し色が変わるまで焼き、一度皿へ取り出します
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- 3
２のフライパンにごま油をひき、レンコンが軽く透き通るまで、よく炒めます
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- 4
３に２を戻し入れ、混ぜた◆を加えて、軽く馴染ませます
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- 5
火を止めてからマヨネーズを入れて混ぜます
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- 6
すりごまを振りかければ完成！
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コツ・ポイント
３のレンコンは、結構しっかり炒めるのですが、焦がすと、一気に味が落ちます
(＞人＜;)
リアクション
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