塩だれの天津飯♪
とろみ緩めのさっぱり塩だれをたっぷりかけて食べる塩だれ天津飯！
作り方の動画あり（URLは工程12参照）
このレシピの生い立ち
●さっぱり塩だれの天津飯が食べたかったので作りました！
●ニコニコ動画はこちら http://www.nicovideo.jp/watch/sm18722715
●YouTubeで『塩ダレの天津飯♪』で検索！
塩だれの天津飯♪
とろみ緩めのさっぱり塩だれをたっぷりかけて食べる塩だれ天津飯！
作り方の動画あり（URLは工程12参照）
このレシピの生い立ち
●さっぱり塩だれの天津飯が食べたかったので作りました！
●ニコニコ動画はこちら http://www.nicovideo.jp/watch/sm18722715
●YouTubeで『塩ダレの天津飯♪』で検索！
作り方
- 1
白ねぎは3mm程度にスライスし、油を敷かないフライパンでさっと火を通す
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- 2
きくらげは水で戻し、石突を除き、適当な大きさに切る
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- 3
塩だれの★の材料を鍋に入れて沸騰させる。水溶き片栗粉を入れて好みのとろみにしごま油で風味をつけ、塩コショウで味を決める
-
- 4
玉子は必ずあらかじめ室温に戻しておく。ボウルに割ってよく溶きほぐす
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- 5
玉子のボウルに焼いたねぎとカニの身、きくらげを加えよく和えておく。カニ缶の場合は汁も一緒に入れる
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- 6
中華なべは油ならししておくと失敗せずに作れる。
サラダ油を大匙2入れて5を投入する -
- 7
半熟の状態でひっくり返して裏もさっと焼き、ご飯の上に乗せる
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- 8
塩だれをたっぷりかけて完成。
お好みでねぎの小口切りをトッピング！ -
- 9
ポン酢を使ってお手軽に作る天津丼はこちら
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- 10
生カニを蒸して作る本格天津飯はこちら
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- 11
甘酢あんの天津飯はこちらを参照
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- 12
動画はこちら
http://youtu.be/oW2UlPfH_G4
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- 13
2016年9月11日話題のレシピ入り！
ありがとうございます＾＾ -
コツ・ポイント
●ゆるめの塩だれをたっぷりかけるのが我が家流
●塩だれはたっぷりかけるのでちょい薄いかな？という位がちょうど良いです
●ブログ記事
http://ameblo.jp/cooking-s-papa/entry-11338496862.html
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