簡単 濃厚 OVALE プリン 風♪

さとみりん's cooksnap of when they made 簡単 濃厚 OVALE プリン 風♪.
shinrimyu
shinrimyu @cook_40129326

戴いて初めて口にしたOVALEのプリン風です。卵の濃厚な味わいです♪ミニミルク瓶だけでなくマグカップやカップでもどうぞ♪

このレシピの生い立ち
お世話になっております方から頂いて旦那さんが絶賛したプリンです。以降、試行錯誤を重ねて、やっと似た味が出せました。レシピID:18098607 濃厚とろーりプリン,レシピID:18282996 濃厚まったりプリンもよろしければお試し下さい♪

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材料

ミニミルク瓶 6個分
  1. 卵黄 4個
  2. 全卵 1個
  3. 上白糖(砂糖) 大さじ5
  4. 生クリーム 400cc
  5. バニラエッセンス 適量
  6. カラメルソース お好みで

作り方

  1. 1

    ボールに卵黄4個、全卵1個を入れ、よく混ぜ砂糖を入れ、バニラエッセンス、生クリームを入れて、よく混ぜる。

  2. 2

    1のプリン液を計量カップの上に茶漉しをのせ、こす。

  3. 3

    計量カップのプリン液をミルク瓶に静かに注ぐ。

  4. 4

    ミルク瓶の口にアルミホイルで、ふたをする。

  5. 5

    ミルク瓶の半分位まで水を入れた鍋にミルク瓶を入れ、火にかける。

  6. 6

    沸騰したら(カタカタ音がしだしたら)、ふたをして極弱火で30分(時々、様子を見ながら)蒸す。表面に膜が張っていたらOK。

  7. 7

    あら熱をとり、冷蔵庫で2～3時間冷やしたら出来上がり♪OVALEのプリンには入ってませんが、お好みでカラメルソースを♪

コツ・ポイント

半分量で作って頂いてお好みの味かどうか試して頂いても。火の入り方は容器や鍋や火力によっても違いますので、30分という時間に頼らず時々様子を見ながら蒸して下さい。それからOVALEのプリンはとても美味しいです。お取り寄せも出来るようですよ。

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レシピ作者

shinrimyu
shinrimyu @cook_40129326
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東京在住 から最近、埼玉在住にCOOK PADさん大好きです☆私の大切な宝物のお料理本となっております♪皆様がお料理の先生です！日々、精進しておりますが、難しいですね(泣 仲良くしてやって下さい。(^_^ゞ美味なものの誘惑が・・・皆様の素晴らしいレシピを作り頑張ります！
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