作り方
- 1
玉葱は荒みじん切りにする。
- 2
ミキサーに玉葱、水を入れる。ペースト状になるまでかける。
- 3
鍋にペースト、コンソメを入れる。中火で５分、火にかける。
- 4
豆乳、塩コショウを入れる。弱火で１分、火にかける。
コツ・ポイント
焦げないように注意する。アクを取る。
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