大根と鶏肉の煮物♪
mimikanan @cook_40086691
トロトロ大根と柔らか鶏肉♪小さなお子さんでも食べられますよー♪
このレシピの生い立ち
我が家は甘めのみりん多めが好きなのです。(*´∀｀)
アプリでひらく作り方
- 1
大根と卵（生卵）を米の磨ぎ汁で茹でる。
この時、卵を一緒に茹でるとガス代節約♪
-
- 2
大根が柔らかくなったら、一旦ゆで汁を捨てる。
出来上がった卵の殻を剥く。 - 3
鍋に水、大根、を入れて火をつける。
煮たったら、鶏もも肉、酒、みりん、三温糖を入れて鶏肉に火が通るまで煮る。 - 4
鶏肉に火が通ったらほたてと昆布のつゆ、卵を入れてじっくりグツグツ煮込んだら出来上がり♪
-
- 5
追記します♪
ほたてと昆布のつゆはこちらを使いました♪ -
コツ・ポイント
・鍋に入れたまましばらく放置…するとしっかり味の染みた煮物が出来ますよ♪(*^¬^*)
・今回は、ほたてと昆布のつゆを使いましたが粉末だし＋醤油でもいいですよ♪粉末だしは2番、醤油は4番で入れて下さい。
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