これイケル♪簡単！大根のべったら漬け風
夢のひよこ @cook_40021846
即席で簡単にべったら漬けが食べれる漬物です。
このレシピの生い立ち
職場の方から教わった即席の漬物です。美味しかったのでレシピアップしました＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
大根は皮を剥いて拍子切りにしておく。
- 2
ご飯にこうじを混ぜ、炊飯器に入れ、ヒタヒタ位に水を入れ保温で２～５時間置く。
- 3
２に酢、砂糖、塩を混ぜたあわせ調味料を混ぜ、１に混ぜ込む。
- 4
重しは、要らなく。
数時間からすぐに食べれます。香りにゆずの皮、タカのつめを入れてもいいです。
コツ・ポイント
香りにゆずの皮、辛味にたかのつめを入れてもいいです。
普通にある酢で作るとかなり酸っぱいようで
コープに売ってる５倍酢がしっくりくるみたいです。
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