☆絶対はまる舞茸おこわ☆
ぐーたらレシピ研究所 @cook_40043820
きのこ好きには、たまりません♪
舞茸＆たけのこ＆しいたけなど
具がたっぷり
蒸篭で仕上げるので
ツヤツヤ＆モチモチです
このレシピの生い立ち
実家からプレゼントされた新しい本格蒸篭を使って
家にある食材でテキトウに作ってみたら
美味しかったので
アプリでひらく作り方
- 1
舞茸は石づきを切り落としておく
-
- 2
油揚げは細切りにしておく
-
- 3
たけのこは、薄く
短冊切りにする -
- 4
水で戻した
干しシイタケも薄切りにしておく -
- 5
水に浸しておいた
もち米です -
- 6
写真撮り忘れました
にんじんを薄く
短冊切りにする - 7
フライパンにサラダ油を入れて
にんじんを
軽く炒める -
- 8
舞茸とたけのこ
干しシイタケも投入
さらに炒める -
- 9
油揚げも加えて
炒める -
- 10
★印の調味料を
加えて煮る -
- 11
蒸篭にもち米を投入
-
- 12
中火で２０～３０分
もち米を蒸す -
- 13
もち米を試食して
少し固いぐらいの
蒸し加減になったら
一旦、蒸篭を火からおろして
具を混ぜ合わせ
る -
- 14
再び中火で
２０分ぐらい
蒸す -
- 15
再び、試食します
もち米が
ちょうどいい感じに
蒸しあがったら -
- 16
器に盛り付けて
いただきましょう♪ -
コツ・ポイント
蒸篭での蒸し加減は、大きさや種類によって異なると思うので
試食しながら、時間を調節してみてください。
リアクション
レシピ作者
『ぐ～たらレシピ研究所』ハワイ本部です。家族構成：アメリカンのだんなと③兄弟と私インスタグラムには、ハワイの風景や日常などをアップしてます♪http://instagram.com/kamera_obasan/現在コメお休み中。つくれぽのお礼になかなか伺えませんがみなさんの届けてくれたつくれぽは、１つ１つ大事に受け止めてますいつも感謝の気持ちでいっぱいです。ビッグマハロ♪
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