レンジで♪もやし と ささみの胡麻和え

まめ豆あずき
まめ豆あずき @cook_40132569

レンジで手早く出来るので、他の料理を作りながら平行して作れますよ☆
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にささみが1本残っていたので、ありあわせで作ってみました。
一度、冷蔵庫で冷やすと、ごまがしっかり絡んで作り立てと食感が変わって、これもなかなかです。

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材料

小鉢 4~5皿分
  1. もやし 1袋 200g
  2. にんじん (千切り) 中1/2本 50g
  3. しいたけ 2枚
  4. ささ身 1本 70g
  5. こねぎ(小口切り) 少量
  6. a すりごま 大さじ1.5 10g
  7. a さとう 小さじ2 6g
  8. a しょう油 大さじ1/2 8g
  9. a 塩・コショウ 少々
  10. 大さじ1/2 7g

作り方

  1. 1

    もやし、人参、しいたけは、ラップをしてレンジで2分加熱し、ざるにあけ水分をきる。

  2. 2

    ささみに酒を加え、ラップをしてレンジで2分加熱。
    冷めたら、適当にほぐす。

  3. 3

    ボールにaを入れよく混ぜる。
    これに1、2を加えてよく和え、こねぎを散らす。

コツ・ポイント

特にないです。
こねぎの代わりに豆苗を使っても、いいかもです。
( ^^) _U~~

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レシピ作者

まめ豆あずき
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