節約ﾚｼﾋﾟ☆砂肝炒め

砂肝は対になってる部分を切り離し、薄切り（四等分くらい）にする。
ねぎは輪切り、ニンニクはみじん切りにしておく。

沸騰したお湯に酒を入れ砂肝を投入。
火が通ったらざるにあげる。

フライパンにゴマ油をいれ、にんにく、豆板醤を入れてから火をつけ、弱火で炒める。
香りが出てきたら、ねぎを入れ炒める。

３に砂肝を入れ、さらに炒める。絡んだらお醤油、塩コショウをし味を調える。
お皿に移して完成。