圧力鍋で☆ぶり大根
うさこex @cook_40129448
アラで作るのも美味しいけど、やっぱり身を食べたいかな♪切り身で作るぶり大根です。
このレシピの生い立ち
ベタ甘のぶり大根は苦手なので、白いご飯に合うあっさりめの味付けを目指しました。
圧力鍋で☆ぶり大根
アラで作るのも美味しいけど、やっぱり身を食べたいかな♪切り身で作るぶり大根です。
このレシピの生い立ち
ベタ甘のぶり大根は苦手なので、白いご飯に合うあっさりめの味付けを目指しました。
作り方
- 1
大根は皮を剥き1.5cm厚さの半月切り。５分下茹でする。
- 2
ぶりを一口大に切り、熱湯を回しかける。
- 3
圧力鍋にAを入れ、よく混ぜしょうがを加えて煮立て、大根を並べ入れる
- 4
ぶりを大根の上にのせ、水150ccを注ぐ。
加圧5分→放置 -
コツ・ポイント
大根は米のとぎ汁で下茹ですると味がしみやすくなります。あとで圧力鍋で煮るので5分位で大丈夫。
似たレシピ
-
ぶり大根 圧力鍋ですぐ出来て美味しい。 ぶり大根 圧力鍋ですぐ出来て美味しい。
ぶりのあらじゃなく、切り身で作るぶり大根です。骨が嫌、骨が心配っていう子供さんでも美味しく食べられます。圧力鍋を使うので短時間で美味しいぶり大根が出来ます。
Nog34eir -
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18235278
