作り方
- 1
長なすは洗ってヘタを取り、半分の長さに切って食べやすい大きさに切る
- 2
ピーマンは洗ってなすと同じような大きさに切る
- 3
フライパンに油少々を熱し、豚肉を炒め、火が通ったら一度取り出す
- 4
3のフライパンに油大さじ1を入れて熱し、なすとピーマンを炒め、しんなりしたら豚肉を戻す
- 5
4にポン酢を加えてひと炒めしたら、ゴマだれを加えてざっと混ぜて出来上がり！
コツ・ポイント
ゴマだれはしゃぶしゃぶ用か、ノンオイルのドレッシングで。
ポン酢を加えたら、ひと炒めして酸味を少しとばしましょう。
好みで最後にラー油を加えると、ピリッとして夏の献立にピッタリ！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18237007
