THE･おつまみ。まぐろキムチ
未来で待ってる @cook_40107665
特売のまぐろの赤身！味がイマイチだった場合の活用法！少し濃いめの味付けにして豆腐と一緒に冷奴にしても、丼にしても。
このレシピの生い立ち
そのまま食べるには味気なくて。キムチが賞味期限切れてたってゆうのは内緒~。
THE･おつまみ。まぐろキムチ
特売のまぐろの赤身！味がイマイチだった場合の活用法！少し濃いめの味付けにして豆腐と一緒に冷奴にしても、丼にしても。
このレシピの生い立ち
そのまま食べるには味気なくて。キムチが賞味期限切れてたってゆうのは内緒~。
作り方
- 1
まぐろ~♡でもあんまり脂も乗ってなくそのまま刺身で出すのもなぁ~
- 2
刺身で出すより小さめに切る。同量のキムチを用意。
- 3
コチュジャン、砂糖を混ぜ、まぐろとキムチを和える。めんつゆもかける。玉ねぎなどあれば一緒に。調味料加減してください
- 4
ここで味見(´w° )♪味が薄いようなら醤油をひとまわし… わたしは自家製のニンニク醤油です。ニンニクすりおろしも美味。
- 5
1時間くらい漬けたほうがいいのかな？あれば卵黄や温泉卵と食べてもいいかも！冷奴にしてもおいしかったです。
コツ・ポイント
とりあえず何も考えず特売の刺身があったら買っておきましょう。
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