鶏胸肉でチキンカツ
小春のん日和☆ @cook_40135524
トンカツもいいけど、子供向け一口サイズで、柔らかくしたチキンカツもヘルシーでいいですね(*^o^*)
このレシピの生い立ち
安く鳥肉を買えた時には、ボリュームあるメニューにしたい為。
鶏胸肉でチキンカツ
トンカツもいいけど、子供向け一口サイズで、柔らかくしたチキンカツもヘルシーでいいですね(*^o^*)
このレシピの生い立ち
安く鳥肉を買えた時には、ボリュームあるメニューにしたい為。
作り方
- 1
鶏胸肉は、一口サイズに切って、フォークで何回か突き刺したものを、平らにし、酒、水につけておきます。（柔らかくする為）
- 2
しばらく浸した鳥肉に、塩コショウをしてから、玉子と小麦粉と酒を溶いた液につけます。あとは、パン粉をまぶすだけです。
-
- 3
適量の油で、揚げます。（表裏、返すから、油少なめの揚げ焼きにしました。）
-
- 4
今回食べやすいサイズにしたら、このくらいの量になりました。（少し返すの遅れて、揚げ色にばらつきがありました^^;）
-
- 5
トンカツソース、ケチャップ、砂糖、白ゴマをお好みの量で混ぜたものをかけるといいです。
-
コツ・ポイント
パン粉につけるまでの手間を一気に終わらせてしまう、手抜き簡単なやり方がいい人には、オススメです！
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