お肉の代わりにお豆腐を使ったカレーです！このレシピの生い立ちお豆腐がたくさんあって、カレーが食べたくなったので作っちゃいました！
フライパンに水気を切った豆腐を手で崩して入れ、火にかけます。
玉ねぎ、人参をみじん切りにして１に入れて混ぜ炒めます。
水を入れて煮ます。
グツグツしてきたらルーを入れて水分が少なくなるまで煮詰めます。
器に盛ったら卵黄を乗せて完成！
豆腐は手で崩した方が見た目がひき肉みたいになります！
たぱちゃん＿
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