和風豚ステーキ。
ココロのoto @cook_40141131
お肉もお野菜も一度に楽しめマス♪
このレシピの生い立ち
うちでは、豚ロースのかたまりは決まってとんかつに。もっと違う食べ方はないかな〜と思いつきで作ってみたら…♡
和風豚ステーキ。
お肉もお野菜も一度に楽しめマス♪
このレシピの生い立ち
うちでは、豚ロースのかたまりは決まってとんかつに。もっと違う食べ方はないかな〜と思いつきで作ってみたら…♡
作り方
- 1
豚ロースのかたまりを包丁の背で全体を叩く。裏と表両方に塩・こしょうをしておく。
-
- 2
熱したフライパンに油をひき、1のお肉を蒸し焼きにする。最初は中火で少し焦げ目がついたらひっくり返して蓋をし、弱火にする。
- 3
お肉を焼いている間にソース作り♪玉ねぎをすりおろし、☆と一緒に小鍋に入れて煮ます。ぐつぐつしたらソース完成♪
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- 4
焼けたお肉をお皿に盛り、ソースをかけて召し上がれ♪
- 5
わさびを一緒につけて食べるのも美味しいですし、サンチュやエゴマなどで巻いてサムギョプサル風にしても美味しいです！
コツ・ポイント
お肉を少しカリカリに焼くコト( ^ω^ )
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