レタスとえのきのスープ

Ritotsu
Ritotsu @cook_40043660

えのきとレタスの歯ごたえがいい感じです。優しい味でほっこり温まります。
このレシピの生い立ち
レタスとえのきを使ったスープを考えました。

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材料

  1. レタス 5枚くらい
  2. えのき 1袋
  3. ハム 2~3枚
  4. たまご 1個
  5. コンソメ固形 1/2個
  6. 小さじ1/4
  7. 醤油 小さじ2~3

作り方

  1. 1

    適当な大きさに切ったえのきと水800mlと塩、コンソメを鍋に入れて煮立てる。

  2. 2

    適当な大きさにちぎったレタス、ハム、醤油を入れて混ぜる。(味を見て醤油の加減してください)

  3. 3

    2が煮立ったら火を止めて、といたたまごを静かに回しながら入れる。

コツ・ポイント

お好みで バター や 生姜 を足しても 美味しいです。

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レシピ作者

Ritotsu
Ritotsu @cook_40043660
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お料理大好きです♪「イロハのイロイロ」http://ameblo.jp/allhappy-happy/でブログを書いています。
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