えのきと卵のとろとろスープ~♪

thiaki2 @cook_40101666
素朴な味がたまらない一品です。
えのきの触感もいい具合です。
このレシピの生い立ち
えのきのしゃきしゃき感がたまらない一品です
作り方
- 1
鍋に水・えのき・コンソメを入れて、一煮立ちさせる。
- 2
煮立ったら、だしの素・を入れて、塩・こしょうで味を調える
- 3
卵を割りほぐし、お玉で鍋を混ぜながら卵を入れる。
- 4
水溶き片栗粉を入れてとろみをつける。
- 5
器に盛り、黒こしょうを振れば出来上がり~!!
コツ・ポイント
コンソメだけじゃ出せない味も、だしの素を使えば和風の素なのに中華風っぽくなります。
卵を入れるときは、お玉でスープを混ぜながら入れると糸状のふわふわした卵になります。
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