青梗菜とえのきの生姜スープ

ばぶチャン
ばぶチャン @cook_40037252

とろとろの青梗菜と
えのきの歯ごたえがいいスープです。

このレシピの生い立ち
青梗菜とえのきが安かったので
スープにしてみた。

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材料

2人
  1. 青梗菜 1株
  2. ゴマ油 小さじ1
  3. ☆しょうが(チューブ) 適量
  4. ☆水 600cc
  5. ☆鶏がらスープの素 小さじ2~3
  6. えのき 1/2袋
  7. 塩こしょう 適量

作り方

  1. 1

    鍋にゴマ油をひき青梗菜の芯部分を炒める。☆を加え煮立たせる。

  2. 2

    1にえのき・葉の部分を加え味を見て
    塩こしょうで味を整えたら出来上がり☆

コツ・ポイント

青梗菜の芯はお好きな固さになるまで煮込んで下さい。
わたしはとろとろが好きなので煮込む派。
しゃきっと歯ごたえのある青梗菜がお好きなかたは
煮るのは短めで☆

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レシピ作者

ばぶチャン
ばぶチャン @cook_40037252
に公開
クックを始めて1年4カ月が経ちレシピも200以上載せる事ができ沢山の方々に作って頂けた喜びと感謝の気持ちでいっぱいです。皆様の素敵なレシピにも出会え料理を作る楽しみを日々感じています。沢山のありがとうを。。☆☆これからもどうぞ宜しくデス。
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