簡単5分で!えのきレタススープ

*marble*
*marble* @cook_40053314

バターで炒めたえのきでコクと旨味を♫仕上げのポン酢でさっぱりと^ ^
このレシピの生い立ち
つわり中、少しでも栄養がある温かいものを食べたくて。これなら簡単に作れます!

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材料

たくさん
  1. レタス(ちぎる) 2、3枚
  2. えのき(ほぐして半分に切る) 半束
  3. 豆腐(小さく切る) 半丁
  4. 3カップ
  5. コンソメ 適量
  6. バター 適量
  7. ポン酢 大1
  8. 黒胡椒 お好みで

作り方

  1. 1

    鍋にバターでえのきを炒め、水、コンソメを入れ煮たってきたら豆腐、レタスを入れる。

  2. 2

    仕上げにポン酢を入れ、お好みで黒胡椒をふってどうぞ♡

コツ・ポイント

レタスは最後に入れてシャキシャキ感が残るように。

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レシピ作者

*marble*
*marble* @cook_40053314
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メタボぎみな優しい夫とアラサーの私、2013年2月生まれのやんちゃ娘、そして2015年9月に元気な男の子が生まれ4人家族になりました。簡単&時短&節約レシピに興味津々!皆様の素敵なレシピに日々感謝いっぱいです♡現在育休中ですが、子育てでスロークックになるかと思います。でも空いた時間にクックは毎日見ています^ ^頂いたつくれぽはとっても嬉しく励みになります♫
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