14cmのストウブで一回分のご飯
てくまくまやこん @cook_40033169
１合じゃ多いけど、０．５合じゃ物足りない。。そんな食べきりサイズの１回分です。計量しやすいグラム表示にしました。
このレシピの生い立ち
このサイズで１合は吹きこぼれが心配だし、食べきれないし。。私にちょうどいい量を考えました。本当にお茶碗一膳です。おいしいし、もう少し食べたくなるのですが。。
アプリでひらく作り方
- 1
お米はといで、お水を入れて３０分置きます。
- 2
蓋を少しずらしてのせて中火にかけます。
クツクツ音がしてきたら蓋をして、そのまま１分。ごく弱火で８分炊きます。 - 3
８分たったら火を止めて８分待ってできあがりです。
コツ・ポイント
お米をといだら、ザルにあげるか、水に浸けておくか、
両法試してみましたが、私は浸けておいて炊いたほうがふっくらして好きでした。
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