はちみつレモン×ヨーグルトのカップケーキ

Name: はちみつレモン×ヨーグルトのカップケーキ
Yield: ４個分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 「明治ブルガリアヨーグルト レシピひろがるプレーン」 １００ｇ; 薄力粉 １００ｇ; ベーキングパウダー 小さじ１; 三温糖 ２０ｇ（大さじ２くらい）; はちみつ 大さじ１; レモン汁 大さじ１; 卵 １個

Ｍｉｑｕｉｔ＠ @cook_40052768

レモンの風味とヨーグルトの酸味がとっても爽やか♪
やわらかくしっとりと仕上がりました♪
混ぜて焼くだけでとっても簡単☆
このレシピの生い立ち
クックモニターに当選したので作ってみました☆
予想以上に使い勝手のいいヨーグルトでびっくり！
クリームチーズのようになめらかで、上品な酸味があり、口当たりもいい！
その名の通り、お菓子にもお料理にも使えてレシピが広がりそうです♪

はちみつレモン×ヨーグルトのカップケーキ

Ｍｉｑｕｉｔ＠ @cook_40052768

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材料

４個分

「明治ブルガリアヨーグルト　レシピひろがるプレーン」１００ｇ
薄力粉１００ｇ
ベーキングパウダー小さじ１
三温糖２０ｇ（大さじ２くらい）
はちみつ大さじ１
レモン汁大さじ１
卵１個

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作り方

1

ボウルに卵を割りほぐし、三温糖、はちみつ、レモン汁を加えてよく混ぜ、ヨーグルトを加えてしっかり混ぜる。
2

粉類を合わせてふるい入れ、生地が均一になるようによく混ぜる。
3
型に生地をスプーンで掬い入れる。半分より少ないくらいで。
4
１８０℃（予熱なし）のオーブンで２５分ほど焼く。串を刺してみて生地がつかなければＯＫ☆

コツ・ポイント

ヨーグルトは、「明治ブルガリアヨーグルト　レシピひろがるプレーン」を使ったので水切り不用でしたが、普通のものを使う場合はしっかりと水切りしてください。
レモン汁は、今回はＰＯＫＫＡの「広島レモン」を使いました。

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つくれぽ

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Ｍｉｑｕｉｔ＠ @cook_40052768

2013/04/04 05:14に公開

2008,2011,2014年生まれBoys、2017,2019年生まれGirlsの5児の母です♥幼児食インストラクター、食育メニュープランナー、インナービューティーアドバイザー。それぞれに好みの違う子どもたちの食事作りに悩む日々、毎日試行錯誤です。ここに書かせて頂いているのは、飽くまで自己満足の記録です。皆様から頂く素敵なつくれぽにとても感激しています！本当にありがとうございます♡

このレシピのキーワード

ケーキはちみつ薄力粉卵

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