塩麹そぼろ(大量ストック用)
ペンビア @cook_40067847
大量にストック♪いろんな料理に使えるから本当に便利！いろんな料理に使いたいから味付けはシンプルに♪
このレシピの生い立ち
こまめに小分けするのがめんどくさくて一気に作ってみてストックしたら凄く便利だったので…レシピ載せました(*Ü*)
塩麹そぼろ(大量ストック用)
大量にストック♪いろんな料理に使えるから本当に便利！いろんな料理に使いたいから味付けはシンプルに♪
このレシピの生い立ち
こまめに小分けするのがめんどくさくて一気に作ってみてストックしたら凄く便利だったので…レシピ載せました(*Ü*)
作り方
- 1
こうじプラスの
生塩糀を使いました(^^) -
- 2
フライパンに油引いて
豚ひき肉と砂糖を先にいれて
炒める -
- 3
ひき肉に火が通ったら
塩胡椒と塩麹をいれて
軽く炒めたら完成です(^^) -
- 4
ご飯にかけてそぼろ丼にしたり…
-
- 5
ストックすれば、なんでも使える万能料理！
お弁当、あんかけ、炒め物…
我が家大助かりしてます笑 -
コツ・ポイント
簡単なのでとくにないですよ(*Ü*)豚ひき肉を炒める時に砂糖を先に入れて炒めると旨みがÜPします\( ˙꒳˙ \三/ ˙꒳˙)/
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