カロリー気にしない!フライドチキン

doctorママ @cook_40141813
卵衣で、油も吸うけど、カロリー気にしない!衣が存在感があります。
このレシピの生い立ち
いつもは卵なしの唐揚げだから、たまには違う唐揚げを作った。
カロリー気にしない!フライドチキン
卵衣で、油も吸うけど、カロリー気にしない!衣が存在感があります。
このレシピの生い立ち
いつもは卵なしの唐揚げだから、たまには違う唐揚げを作った。
作り方
- 1
鶏もも肉を一口大にきり、漬けだれに30分程度漬ける。
- 2
卵と片栗粉、小麦粉を入れて、混ぜる。
- 3
中温(160℃くらい)のサラダ油でゆっくり揚げて、取り出す。予熱で中まで火を通す。
- 4
油を高温(180℃くらい)にしたら、2度揚げする。
コツ・ポイント
2度揚げで、カリッとジューシーに!
片栗粉と小麦粉はお好みの比率で!
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圧力鍋で衣を付けた鶏肉を揚げます。この作り方を始めてから、KFC買ってません(^^)●決して危険ではありません。蓋のゴムパッキンも傷みません。●油がコンロ回りに飛びはねません。●フタの内側も油はホボ付いていません。洗い物楽(^^)いつもは何もかもが分量テキトーなのですが、今回測って作ってみました。スパイスなどはお好みでもっと増やしても良いし、もっといろんな物をいれてもOKです。タコスシーズニングは家にあるので使っていますが、なければなしでもOKです。オールスパイス(?)とかシナモン(?)とか?家にあるなにかスパイシーっぽい物を入れて下さい。 yu。。 -
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とっても簡単!ノンフライヤーに入れるときに油は使用しなくても、お肉の油でカリッと仕上がります♪クリスマスメニューにも◎年末年始のカロリーを少しでも減らしましょう!★★★❸の状態で冷凍しておくと、解凍して衣をつけて、ノンフライヤーに入れるだけで簡単にフライドチキンが食べられます♪冷凍しても変わらずカリッと仕上がって美味しかったです!★★★(COSORIの4.7Lエアフライヤーを使用しています。) ゆるねこ食養生
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18243791