ごま油香る前菜 カプレーゼ風

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いく20だつ22
いく20だつ22 @cook_40103529

香りが強く味が濃いかどやの純正ごま油濃口と、長いもの食感の相性バッチリです。トマトの酸味と長ねぎの辛味がアクセントです。
このレシピの生い立ち
栓を開けた途端にごまの香ばしさが広がったので、このままが美味しいはず！と思い、あえてシルプルな材料と合わせて、熱を加えずに使ってみたら、大正解でした！

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材料

  1. トマト 1個
  2. 長いも 10cm
  3. 長ねぎ 10cm
  4. ウェイパァー 大さじ1
  5. 塩 小さじ1
  6. 水 50cc
  7. かどやの純正ごま油 濃口 50cc

作り方

  1. 1

    耐熱容器に水、ウェイパァー、塩を入れてレンチン30〜40秒、溶ければOK

  2. 2

    みじん切りした長ねぎ、かどやの純正ごま油濃口を入れてひと混ぜすればタレは完成！
    （3回分くらいの量が出来上がり）

  3. 3

    長いもは皮をむいて、トマトはヘタを取って、3〜5ミリ幅にスライスする。

  4. 4

    皿にスライスした長いもとトマトを交互に並べてタレを適量かければ出来上がり♪

コツ・ポイント

長いもは厚めに切るとより食感を楽しめます。タレは食べる直前にかけてください。
かどやの純正ごま油濃口は味が濃いので、塩はレシピより控えめに作っても美味しいです。ウェイパァーがなければ、鶏ガラスープの素で代用できます。

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