野菜を切ります。たまねぎはくし切り、にんじんは輪切り・いちょう切り、ピーマンは縦に切ってから刻んで…。

適宜切り分けて、★を合わせたものに一昼夜ほど漬けておいた鶏むね肉を中火で熱した油で炒めます。

にんじんを炒めます。

すぐさま、たまねぎも炒めます。

ピーマン、そしてもやしを投入し、火力を上げ、鍋を煽りながら炒めます。

鶏がらスープの素を入れ、粗びきコショウを振ります。

小分けにしても、大皿にドーン！でも。