あじの竜田揚げ 香味ダレ
ミミのぽんぽこ @cook_40142551
鯵の美味しい時期になりました。子供も喜んで食べます。大人は、酒のつまみにもなります。
このレシピの生い立ち
日本人っていいなぁ、って思うレシピです。
あじの竜田揚げ 香味ダレ
鯵の美味しい時期になりました。子供も喜んで食べます。大人は、酒のつまみにもなります。
このレシピの生い立ち
日本人っていいなぁ、って思うレシピです。
作り方
- 1
真鯵は、三枚おろしになっているものを購入、又は、一匹のままは魚屋さんに三枚おろしにしてもらう。
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- 2
真鯵は、さらに半分に切り軽く塩胡椒して、片栗粉をまぶし油でカラッと揚げる。
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- 3
香味ダレを作る。
ネギ、ニンニク、生姜は、みじん切りにする。 -
- 4
調味料にみじん切りした香味を入れてよくまぜる
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- 5
カラッと揚がった鯵に香味ダレをかけて、カイワレ大根を散らす
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コツ・ポイント
ニンニク、生姜はお好みで調整して下さい。
チュウブタイプでもいいと思います。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18244707
