油揚げの親子煮
minireds @cook_40059796
油揚げに卵とひき肉が入った
ボリュームたっぷりのおかずです。
このレシピの生い立ち
卵の袋煮にひき肉を合わせてボリュームのあるおかずにしようと思いました。
油揚げの親子煮
油揚げに卵とひき肉が入った
ボリュームたっぷりのおかずです。
このレシピの生い立ち
卵の袋煮にひき肉を合わせてボリュームのあるおかずにしようと思いました。
作り方
- 1
ボウルにひき肉と【下味】を合わせてこね2等分にする。
- 2
油揚げは端1ヶ所を切り、沸騰した湯で約1分油抜きをし、粗熱が取れたら水気を絞り袋状にする。
- 3
コップに1・卵の順に入れる。切り口を2回折って楊枝で留める。
-
- 4
鍋に【煮汁】の材料を入れて煮立たせ、3を並べる。
- 5
アルミの落し蓋と蓋をして弱火で約15分煮る。そのまま置いて味を含ませる。
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