長芋は洗って皮ごと３等分に切り、耐熱皿に乗せてラップをかけ６００Ｗの電子レンジで７分加熱する。竹串がスーッと通ればＯＫ

明太子は皮に切れ目を入れて開き、包丁の背で身をこそげる。

①の皮と底の部分を５ｍｍ程度残して中身をスプーンでくり抜く。

③の中身が熱いうちにバターを加えて混ぜ溶かし、②の明太子とクリームチーズ、ガーリックパウダーを加えて混ぜる。　

④を③の長芋ケースに詰めて形を整え、アルミホイルを敷いたテンパンに乗せてオーブントースターで１０～１５分焼く。