昼食 レタスと大葉のおろしそば、そうめん
jun120121 @cook_40052162
最近暑い日が多いのでサラダ感覚のさっぱりレシピです
麺はそば、そうめん、冷や麦、うどんなどなどお好みのもので
このレシピの生い立ち
暑い日にさっぱりとしたものが食べたくて、冷蔵庫にあったものでささっと作りました
アプリでひらく作り方
- 1
そばを茹でて水洗いしてぬめりを取ります
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- 2
そばを茹でている間に大根をおろし(軽く水気を切ります)
-
- 3
レタスを千切りにして
-
- 4
大葉の芯を取り除いてから千切りにします
-
- 5
そば、レタス、大根おろし、大葉の順に盛り付けめんつゆをかけて完成です
-
- 6
お好みで七味唐辛子を振りかけてください
-
コツ・ポイント
大根の頭の部分を使えば甘く、しっぽの部分を皮ごと使えば辛くなります
大根のしっぽを皮ごとおろすと泣くほど辛いので覚悟して使ってください
リアクション
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