揚げなくても絶品＊ヘルシーフライドポテト
ひのちゃんママ @yur_rii
揚げてないの？？と聞かれるほどカリカリホクホクのフライドポテトなんです
このレシピの生い立ち
ダイエットメニューを考えて作ってみました＊
揚げなくても絶品＊ヘルシーフライドポテト
揚げてないの？？と聞かれるほどカリカリホクホクのフライドポテトなんです
このレシピの生い立ち
ダイエットメニューを考えて作ってみました＊
作り方
- 1
じゃがいもは皮付きのまま使うのでよく洗います。棒状に切ったらボウルに入れ、ひたひたの水と塩を入れて１０分漬け込みます
-
- 2
１０分経ったらボウルの水を捨てます。水で洗わず、塩気がついたままペーパーで水気を軽く拭きます。
- 3
フライパンに油を熱し、じゃがいもに焦げ目が付くまで強火で焼きます。焼き目が付いたらフタをして弱火で５分蒸し焼きにします
-
- 4
パセリ、コンソメ、塩コショウで味付けしたら出来上がりです＊
-
コツ・ポイント
フライパンで焼く時は必ず表面に焦げ目を付けてカリカリにして下さい。強火でガンガン焼きましょう。
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