焼き野菜と豚しゃぶそうめん
豆葉月 @cook_40031204
休日のランチに簡単だけどおいしい
このレシピの生い立ち
あごだしつゆでそうめんが食べたくて！
でもそうだけではさみしいし。栄養も取れた気分になるのでお肉と野菜を並べてみました。
焼き野菜と豚しゃぶそうめん
休日のランチに簡単だけどおいしい
このレシピの生い立ち
あごだしつゆでそうめんが食べたくて！
でもそうだけではさみしいし。栄養も取れた気分になるのでお肉と野菜を並べてみました。
作り方
- 1
そうめんをゆでる。そのお湯で豚肉もゆでちゃう
- 2
トースターにアルミホイルを敷いた上にスライスした野菜を並べてオリーブオイルを少々(分量外）かけて焼く
- 3
あごだしはお好みの濃さに薄めて薬味はお好みで
- 4
それぞれを盛り付けて完成！
コツ・ポイント
野菜はなんでも合うし多めに焼いて梅雨と一緒に焼きびたしにして晩御飯のおかずにも！一石二鳥！
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お昼はソーメンだけでは心もとないので、しゃぶしゃぶ風に仕上てみました。キャベツをいっぱい使っているので、カサが多い割には低カロリーです。お客さんに出せます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18246860
