パパっと作れる筍と豚バラの焼肉のたれ炒め

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能登の料理家　悠美姉（ゆみねぇ）
能登の料理家　悠美姉（ゆみねぇ） @yumi_kakishima

筍の歯ごたえと豚バラの脂身が最高です！時間がないときにちゃちゃっと作れる簡単レシピです
このレシピの生い立ち
筍が美味しい時期になると、いろいろな方法で食べます。でも飽きてきたので、さっと炒めてみました。これが何気にかなり美味しく、家族にも大人気レシピでした！

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材料

  1. 筍 中2/1本
  2. 豚バラ 350g
  3. 焼肉のたれ 大さじ4

作り方

  1. 1

    筍の水煮を一口サイズに切る

  2. 2

    フライパンに豚バラを入れ焼く。

  3. 3

    豚バラに火が通ったら、筍を入れてさっと炒める。筍は水煮を使っているので、さっと炒めるだけでOK

  4. 4

    焼肉のたれをいれてさっと絡めて出来上がり！

コツ・ポイント

豚バラはしっかり火をとおしてあげることが必要ですが、筍は水煮を使っているので、さっと炒めるだけでOKです。味付けは焼肉のたれを使っています。お好みで味を見ながら足りなかったら追加してください

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レシピ作者

能登の料理家　悠美姉（ゆみねぇ）
能登の料理家　悠美姉（ゆみねぇ） @yumi_kakishima
に公開
【Smile Cooking　スマイルクッキング】能登の料理家。クックパッドアンバサダー2023として活動！結婚を機に能登半島に住み、手抜きはしつつも、安くても美味しく、体に良い食事を目指す3児のママ。四季折々の野菜、獲れたて魚を捌き地産地消を楽しんでいます。料理発酵食の魅力に魅了され、発酵食エキスパート1級取得！地元の方々に支えられながら能登の新米ばあちゃんを目指しています。
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