鶏の唐揚げ 甘酢がけ

羽レシピ
羽レシピ @cook_40116219

ご飯のおかずに。
このレシピの生い立ち
甘酢あんの、あんを省いてさらっとしたタレにしました。

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材料

2人分
  1. 鶏肉 400g
  2. 大さじ1
  3. しょうゆ 大さじ1
  4. 生姜 子さじ1
  5. 片栗粉 適量
  6. ★砂糖 大さじ2
  7. ★酢 大さじ2
  8. ★しょうゆ 大さじ1
  9. ★水 大さじ1

作り方

  1. 1

    鶏肉を切り、酒・しょうゆ・生姜をつけて揉みこんでおく。

  2. 2

    鶏肉に片栗粉をまぶし、揚げる。

  3. 3

    ★の材料を鍋に煮たたせる。

  4. 4

    揚がった鶏肉に、★をかけて出来上がり。

コツ・ポイント

片栗粉は1度まぶした後、揚げる直前にもう一度軽くまぶすとからっと揚がります。
時間があれば二度揚げしてもOK。

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レシピ作者

羽レシピ
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