鶏肉とチンゲンサイのクリーム煮 ♪
mallika @cook_40127141
まろやかな口当たりの良いクリームソース。簡単なのに、中華レストランのように美味しくできます（╹◡╹）
ぜひ作ってみてね♡
このレシピの生い立ち
結婚した頃、本を見て、よく作ったメニューの一つです。簡単にできて、美味しいですよ♪
失敗なしが嬉しいですね(＾ｰ^)b
鶏肉とチンゲンサイのクリーム煮 ♪
まろやかな口当たりの良いクリームソース。簡単なのに、中華レストランのように美味しくできます（╹◡╹）
ぜひ作ってみてね♡
このレシピの生い立ち
結婚した頃、本を見て、よく作ったメニューの一つです。簡単にできて、美味しいですよ♪
失敗なしが嬉しいですね(＾ｰ^)b
作り方
- 1
鶏肉は皮を取り除き、一口大に切り、塩コショウする。
今日はマジックソルトを使いました。 -
- 2
チンゲンサイは縦半分に切り、長いものは半分の長さに切る。
-
- 3
フライパンまたは中華なべに油大さじ2を入れ熱して、肉を炒め、チンゲンサイも入れて炒め合わせる。
-
- 4
マッシュルームを缶の汁ごと加えて、酒大さじ3、水1カップ、中華だしの素を入れ、煮立ったら、塩コショウし、好みの味にする。
-
- 5
倍量の水でといた片栗粉でとろみをつけ、生クリームを加え、軽くまぜ、火を止める。
器に入れて、出来上がり！ -
コツ・ポイント
鶏肉は皮をとりましょう。
塩加減、お好みで調節してくださいね。
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