麺つゆで簡単！白菜・ささみの蒸しすき焼き
いなづまホイップ @cook_40034398
お店で食べた「地鶏のすき焼き」が美味しくて、マネして作ってみました。簡単にしたけど美味しくて感動！ささみがいい感じです。
このレシピの生い立ち
美味しい鳥すき焼きを食べたくて。すごく簡単なので、嬉しくなってメモ。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に①～⑤を下から順に重ねる。※白菜の葉の部分だけ残し、最後にかぶせる。
- 2
塩・オイルをかけ蓋をし、中火で5分程度蒸し煮。
- 3
麺つゆをジャーっとかけ（100ccくらい）弱火で10分弱煮る。
- 4
熱々を、たっぷりの卵にかけつつ召し上がれ！
コツ・ポイント
蒸し煮で、野菜の甘みがギューっと出るので、麺つゆだけでこっくり美味しいすき焼きに。好き好きですが、鶏皮のないささみがさっぱり美味しい気がしました。ささみは、筋を叩いて半分くらいの大きさが美味しいです。〆は、コシのある饂飩を激しくススメます！
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