クリームチーズは、常温に戻しておく。
ゼラチンは、水にふやかしておく。

卵黄に、砂糖を入れ、よくすり混ぜる。

アーモンドミルクを小鍋に入れ、温める。（温め注意！50〜60度くらいまで）

②に、アーモンドミルクを少しずつ入れ、よく混ぜる。

ゼラチンをレンジで溶かし、④に入れ、レモン汁も入れ、よく混ぜる。

⑤を、柔らかくしたクリームチーズに、少しずつ入れ、よく混ぜる。

⑥を濾しながら、プリン瓶に分け入れ、冷蔵庫で、2時間以上冷やす。

2018.12.21 「アーモンドミルク」人気検索1位！感謝です♪
ゼラチンをふやかす水の量が多すぎたので変更しました。