簡単炒り豆腐
リバーアイランド @cook_40133702
フライパン1つでできて、お酒の肴にもご飯のおかずにもGoodです♪
このレシピの生い立ち
オフィスの方の奥様（アメリカ人）に教えていただいたものです。
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐はしっかり水切りをして、野菜は小さめに切っておいて
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- 2
お鍋に胡麻油をひいて挽肉を炒めて、挽肉の色が変ったらにんじん、しいたけ、スナップピーを加えて炒めて
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- 3
豆腐をちぎりながら入れて炒めて
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- 4
豆腐の水気が飛んだら、めんつゆを加えて
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- 5
なじんだら卵を割り入れて全体にからめて、火が通ったら早めに火を止めて
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- 6
お好みで七味唐辛子をかけたら大人味かも
器に盛って召し上がれ～ -
コツ・ポイント
卵を割り入れたら、火が通り過ぎないように気をつけたほうがいいかも。そのほうがしっとりで美味しいです。
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