アプリでひらく作り方
- 1
鯖は3枚に卸して半分に切り、水気をしっかりふきとって塩こしょうします。
- 2
小麦粉を鯖にまぶして余分な粉ははたいておきます。
- 3
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて火にかけます。
- 4
鯖を並べ入れ蓋をして焼きます。
- 5
両面に焼目がつき十分に火がとおったら取り出し皿に盛ります。
- 6
フライパンにバターと醤油を入れて火を止め、皿に盛りつけた鯖にかけたら出来上がりです。
コツ・ポイント
写真はバシルのパウダーをまぶしています。
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