楽ちん♪かぶとベーコンのトマト煮込み
象の弓 @cook_40112310
シンプルな材料で楽ちんな調理メニューです。
このレシピの生い立ち
いつもは夏野菜と鶏肉をトマト煮込みにしていますが、かぶでもやってみようかと...。
かぶにはお肉より、旨味がでるベーコンのほうが美味しく感じます。
私はかぶの独特な苦味が好きですが、味に敏感なちびっ子にはどうかな～(；・∀・)
大人の味？
楽ちん♪かぶとベーコンのトマト煮込み
シンプルな材料で楽ちんな調理メニューです。
このレシピの生い立ち
いつもは夏野菜と鶏肉をトマト煮込みにしていますが、かぶでもやってみようかと...。
かぶにはお肉より、旨味がでるベーコンのほうが美味しく感じます。
私はかぶの独特な苦味が好きですが、味に敏感なちびっ子にはどうかな～(；・∀・)
大人の味？
作り方
- 1
材料の野菜とベーコンです。
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- 2
主な調味料です。
トマトの水煮缶は、ホールでもokです。
緑のは、残り少ないドライバジルの袋です。 -
- 3
にんにくをみじん切りに、かぶを1/6くし切りに、エリンギを短冊切りにします。ベーコンは厚さ１センチ長さ３センチに切ります
-
- 4
鍋にサラダ油を熱してベーコンを色よく炒めます。
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- 5
ベーコンを取り出し、残った油でにんにくを炒めます。(弱火）他の野菜も軽く炒めたらベーコンを戻します。
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- 6
トマトの水煮缶と、砕いたコンソメを入れます。
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- 7
混ぜ合わせて、鍋の蓋をします。
圧力鍋使いました。 -
- 8
圧力かけて３分加熱したら火を止めて放置です。
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- 9
圧力が下がったら、塩で味を整えます。
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- 10
盛りつけてドライバジルを振りかけたらできあがり～
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コツ・ポイント
圧力鍋がなくても大丈夫！！
ふつうのお鍋で作るときは、グツグツしたら弱火にして煮て下さい。
途中で焦げそうなら少し水を足してみてください。
ベーコンから、塩分がでるので塩は控えめに足してください。タバスコかけてピリ辛にするのもオススメです
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