【覚え書き】クラムチャウダー
濃厚クラムチャウダー
このレシピの生い立ち
シーフードミックスは必ず冷凍室に入れること！(*｀Д´)ノ
作り方
- 1
鍋にバターを入れて中弱火でベーコン、玉ねぎを炒める。焦がさないように。
ホーロー鍋(小さい方使用) - 2
玉ねぎがしんなりしてきたらにんじんとじゃがいもを炒める。
- 3
牛乳、水、ホワイトソースを入れて焦がさないように混ぜながら約10分煮る。
- 4
じゃがいもが柔らかくなったらあさりを入れてひと煮たち。塩こしょうする。
- 5
器に盛りつけ。あればパセリを散らす。
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