夏まで待てない！春のジェノベーゼ
beeman0105 @cook_40077746
バジルを使ったジェノベーゼを木の芽で。
相性の良い筍のを合わせて春のジェノベーゼパスタにしてみました。
このレシピの生い立ち
春ならではのジェノベーゼを。
夏まで待てない！春のジェノベーゼ
バジルを使ったジェノベーゼを木の芽で。
相性の良い筍のを合わせて春のジェノベーゼパスタにしてみました。
このレシピの生い立ち
春ならではのジェノベーゼを。
作り方
- 1
木の芽、オリーブオイル、にんにく、塩を合わせてペーストにし、茹でたパスタと絡めます。
- 2
茹で汁をたして塩加減とゆるさを調整。
お好みで塩こしょう、粉チーズを加えて下さい。 - 3
今回は水煮筍の柔らかい穂先を加えています。
しめじはパスタが茹で上がる直前に加えてさっと茹でています。
コツ・ポイント
塩加減、木の芽やオイルの配合はお好みで！
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