塩バター風味☆じゃがいも輪切りスライス
BistroMiti @BistroMiti
じゃがいもをスライスした後、フライパンに積み重ねてバターをのせ、蒸し焼きにします。おこのみの調味料でいただいて下さい。
このレシピの生い立ち
●じゃがいものレシピ。
※じゃがいもを使ったバリエーションは…
●じゃがいもの薄切り塩胡椒焼き
→レシピID : 18206000
●【ココット】バジル風味・ポテトサラダ
→レシピID : 20128405
塩バター風味☆じゃがいも輪切りスライス
じゃがいもをスライスした後、フライパンに積み重ねてバターをのせ、蒸し焼きにします。おこのみの調味料でいただいて下さい。
このレシピの生い立ち
●じゃがいものレシピ。
※じゃがいもを使ったバリエーションは…
●じゃがいもの薄切り塩胡椒焼き
→レシピID : 18206000
●【ココット】バジル風味・ポテトサラダ
→レシピID : 20128405
作り方
- 1
□じゃがいもを3ｍｍ前後の薄切りスライスにする。
- 2
●フライパンにオリーブオイルを入れ温める。
●じゃがいもを重ねていく。
（時間に余裕があれば階層毎に塩・胡椒する） -
- 3
●バターをのせる。
●白ワイン、水を入れ、フタをして15分前後弱火で蒸し焼きにする。 -
- 4
●じゃがいもに火が通ったら器にとる。
●パルメザンチーズ、バジル、コショウをかけてできあがり。 -
コツ・ポイント
●じゃがいもは重ねた後、のままの状態でOKです。
●しょう油やマヨネーズを合わせてもいいと思います。
●蒸す途中で水が無くなった場合、追加してOKです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18249964
