ジャガイモとひき肉のコロッケ！
きゅあぴっぴ @cook_40143436
コロコロしたコロッケにしました！(写真に写っている春巻きは私のレシピにあります！そちらも是非！)
このレシピの生い立ち
パン屋さんのコロッケが好きだったので家で再現してみました
ジャガイモとひき肉のコロッケ！
コロコロしたコロッケにしました！(写真に写っている春巻きは私のレシピにあります！そちらも是非！)
このレシピの生い立ち
パン屋さんのコロッケが好きだったので家で再現してみました
作り方
- 1
じゃがいもを綺麗に洗って濡れたままラップで包んでレンジで5分加熱します
- 2
爪楊枝などで刺してみて、柔らかくなっていたら、熱いうちに皮を剥いてボウルに移して潰して塩胡椒をかけて混ぜます
- 3
玉ねぎをみじん切りにします
- 4
フライパンを温めてバターを溶かしながら、みじん切りにした玉ねぎとひき肉を炒めて、塩胡椒をかけて炒めます
-
- 5
ボウルに移したじゃがいもに炒めた玉ねぎとひき肉を入れて、よく混ぜます
-
- 6
混ざったらコロッケの形にします。今回は丸くしてみました
-
- 7
小麦粉、溶き卵、パン粉の順番でつけます
- 8
油で揚げます
-
- 9
完成です！！
春巻きは▷ ID:18255530
-
コツ・ポイント
じゃがいもは熱いうちに潰さないとよく潰れないので気をつけてください！バターで炒めるのもポイントです！油で炒めるより美味しいです！翌日はトースターで加熱するとサクサクで美味しく食べれます！
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