簡単！豚肉とブロッコリーの炒めもの
☆とらねこトラちゃん @cook_40129683
冷凍のブロッコリーを使って簡単な炒めものを作りました。注意☆冷凍のブロッコリーは中がまだ冷たい時があり味見してください。
このレシピの生い立ち
野菜が高いので冷凍のブロッコリーを使って何か作りたいなと思いました。
簡単！豚肉とブロッコリーの炒めもの
冷凍のブロッコリーを使って簡単な炒めものを作りました。注意☆冷凍のブロッコリーは中がまだ冷たい時があり味見してください。
このレシピの生い立ち
野菜が高いので冷凍のブロッコリーを使って何か作りたいなと思いました。
作り方
- 1
豚肉に醤油、酒、おろし生姜で下味をつけ、軽く指先で揉み込んでおく。
- 2
シメジはいしずきを取り小ぶさに分けておく。ブロッコリーも食べ易い大きさに切る。
- 3
フライパンにサラダ油を温め、1の肉を炒め、色が変わってきたらシメジ、ブロッコリーを入れ水カップ1/4を足し蓋をして蒸す。
- 4
ブロッコリーに火が通ったら☆印の合わせ調味料を回し入れ、とろみがつくまで火を通す。味が回ったら火を止め蓋をしたままおく。
- 5
仕上げに胡麻油で香り付けはお好みで。
コツ・ポイント
後から蒸し煮にするので、豚肉は少しだけ炒めたらすぐシメジ、ブロッコリーを入れて大丈夫です。
肉の下味もパックの容器のままで揉み込むだけですから、洗い物も少なく時短料理です。
COOKPADのﾚｼﾋﾟで献立を決めたり「特売」の情報でｱﾚﾝｼﾞしたりするのが楽しいです☆ 予算がある時もない時も旬の材料を上手く選んで、家計に優しい献立を目指しています(^-^;レシピは時折見直しています。ご了承ください。つくレポ大歓迎です(*^^*)(=^ェ^=)♪☆皆さんのつくレポやいいねがはげみになっています。ありがとうございます♪
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