ひや汁
☆だいず☆ @cook_40112950
火を使わない調理で作る人にも嬉しい「ひや汁」
枝豆を入れて宮崎と新潟のコラボです
このレシピの生い立ち
旦那の「ひや汁食べたい！」の声に応えて試行錯誤。
我が家の味のひや汁を作りました
ひや汁
火を使わない調理で作る人にも嬉しい「ひや汁」
枝豆を入れて宮崎と新潟のコラボです
このレシピの生い立ち
旦那の「ひや汁食べたい！」の声に応えて試行錯誤。
我が家の味のひや汁を作りました
作り方
- 1
だし汁は冷蔵庫で冷やしおく
（タッパーに水・
昆布・かつお節
適量を入れておく
だけでもＯＫ） - 2
《具の下準備》
・きゅうりは薄切りで
塩もみして水を絞る
・豆腐は軽く水切り
・大葉は千切り - 3
ボウルに麦味噌・米味噌・砂糖・サバ缶の身を入れてすり合わせる
- 4
だし汁を少しずつ入れてのばす
サバ缶の汁も一緒に入れる - 5
具を入れて混ぜる
（豆腐は手で崩して） -
- 6
ボウルごと冷蔵庫で冷やしておき、食べる直前に温かいごはんにかける
- 7
最後にあおさのりを
トッピングする
コツ・ポイント
塩焼きの魚を使わないので、代わりにあおさのりで香ばしさをプラス
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